¡Hola a todos! Hoy estamos celebrando el Día Mundial del Pan, una ocasión perfecta para hablar sobre una de las delicias más universales y reconfortantes: ¡el pan! En este vlog, vamos a explorar algunas de las mejores recetas de pan que puedes hacer utilizando un horno de convención, y vamos a enfocarnos en el increíble Inmeza HPAN-2e.

¿Por qué celebrar el pan?
El pan ha sido un alimento básico en muchas culturas a lo largo de la historia. Desde el pan crujiente de una baguette hasta el suave y esponjoso pan de molde, hay una variedad infinita que podemos disfrutar. Este día es una oportunidad para apreciar la habilidad, el arte y la pasión que hay detrás de cada hogaza.

Inmeza HPAN-2e: Tu aliado en la panadería
Antes de sumergirnos en las recetas, hablemos del Inmeza HPAN-2e. Este horno de convención es una excelente inversión para cualquier negocio que quiera llevar su panadería al siguiente nivel.

Características del Inmeza HPAN-2e:
Capacidad y tamaño: Diseñado para manejar grandes volúmenes, el HPAN-2e es ideal para panaderías y restaurantes que requieren una producción constante.

Control de temperatura preciso: Permite ajustar la temperatura con gran precisión, lo que es crucial para obtener ese dorado perfecto y la textura adecuada.

Circulación de aire uniforme: Su sistema de convección asegura que el calor se distribuya de manera uniforme, lo que resulta en una cocción perfecta en cada tanda de pan.

Eficiencia energética: Este horno está diseñado para ser eficiente, lo que ayuda a reducir costos operativos a largo plazo.

Fácil limpieza: Con materiales de alta calidad y un diseño inteligente, la limpieza del HPAN-2e es rápida y sencilla.

Ventajas de invertir en el HPAN-2e
Invertir en el Inmeza HPAN-2e significa no solo contar con un equipo fiable, sino también mejorar la calidad de tus productos. Un horno de convención de calidad garantiza que cada pan que sale de tu cocina tenga la mejor textura y sabor, lo que puede hacer que tus clientes regresen por más.

Recetas de Pan para el Horno Inmeza HPAN-2e

Ahora, ¡vamos a las recetas! Aquí hay tres deliciosas opciones que puedes preparar con este horno.

1. Pan de Campo
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
350 ml de agua
10 g de sal
10 g de levadura fresca
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa.
Amasa durante 10 minutos y deja reposar 1 hora.
Forma el pan y déjalo leudar durante 30 minutos.
Hornea a 220°C en el HPAN-2e durante 30-35 minutos.

2. Focaccia
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
300 ml de agua
10 g de sal
20 ml de aceite de oliva
Romero fresco
Instrucciones:
Mezcla la harina, agua, sal y aceite en un bol.
Amasa durante 5 minutos y deja reposar 1 hora.
Extiende la masa en una bandeja, haz huecos con los dedos y añade romero.
Hornea a 200°C en el HPAN-2e durante 20-25 minutos.

3. Pan Integral
Ingredientes:
400 g de harina integral
100 g de harina blanca
350 ml de agua
10 g de sal
15 g de levadura seca
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa.
Amasa durante 8 minutos y deja reposar 1 hora.
Forma el pan y deja leudar durante 30 minutos.
Hornea a 210°C en el HPAN-2e durante 30-35 minutos.

¡Celebremos Halloween con una deliciosa receta de pan de calabaza! Este pan no solo es delicioso, sino que también tiene un significado simbólico. La calabaza es un ícono de Halloween, representando la cosecha y la abundancia. Este pan es perfecto para compartir en fiestas, y su color naranja vibrante recuerda la alegría y el espíritu festivo de la temporada.

Ingredientes
400 g de puré de calabaza (puedes usar calabaza asada o enlatada)
500 g de harina de trigo
100 g de azúcar moreno
10 g de sal
10 g de levadura seca
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
200 ml de leche tibia
2 huevos
50 ml de aceite vegetal
Semillas de calabaza (para decorar)
Instrucciones

Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Puede ser de la marca Caledonia de venta en Cocoisa.
En otro recipiente, combina el puré de calabaza, la leche tibia, los huevos y el aceite. Mezcla bien.
Unir los ingredientes:
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
Amasar:
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica, te recomendamos usar una amasadora de pan como la RhinoBati-7.

Leudar:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
Dar forma:
Una vez leudada, saca la masa y dale forma de hogaza o coloca en un molde para pan. Puedes hacer cortes en la parte superior para darle un diseño decorativo.
Decorar:
Antes de hornear, espolvorea semillas de calabaza sobre la parte superior del pan para un toque festivo.
Hornear:
Precalienta el horno HPAN-2e a 180°C (350°F). Hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y al golpearlo suene hueco.
Enfriar y servir:

Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Disfruta de tu pan de calabaza en Halloween!
Significado del Pan de Calabaza
Este pan simboliza la celebración de la cosecha y la abundancia. La calabaza, en particular, representa la luz en la oscuridad, recordándonos que incluso en los momentos más sombríos, siempre hay algo que celebrar y compartir. Compartir este pan con amigos y familiares en Halloween puede crear un ambiente de unión y alegría, recordando que la verdadera esencia de la festividad es la conexión con los demás.

¡Feliz Halloween y buen provecho! 🎃🥖 

Les deseamos en cocoisa 

Síganos en redes sociales para ver contenido de alto valor 

@cocoisa