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$ 14,010.00

Migsa Gs-En10

  • EL DISEÑO PUEDE VARIAR
  • Fabricado en acero inoxidable en su interior y exterior.
  • Funcionamiento eléctrico.
  • Puerta abatible de cristal templado.
  • Cuenta con 2 parrillas interiores, 4 niveles.
  • Botón de encendido y apagado.
  • Foco piloto.
  • Niveles: 4.
  • Control de Temperatura: 0 a 250° C.
  • Potencia: 1.8 Kw.
  • Medidas Interiores: 38 x 31 x 27 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Medidas Exteriores: 55.5 x 48.8 x 38.7 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Peso: 23 Kg.
  • Voltaje:110V / 60 Hz

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PRODUCTO BAJO PEDIDO POR FAVOR PREGUNTAR POR EXISTENCIAS Y TIEMPO DE ENTREGA.

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ENVÍO GRATIS

$ 16,974.00

Migsa Gs-En-20A

  • Fabricado en acero inoxidable en su interior y exterior.
  • Funcionamiento eléctrico.
  • Puerta abatible de doble cristal templado.
  • 4 Niveles para charolas de 45×33 cms.
  • Motor ventilador.
  • Reloj de tiempo.
  • Botón de encendido/apagado.
  • Foco piloto.
  • Iluminación interior.
  • Niveles: 4.
  • Consumo de amperes: 3.2+2KW
  • Charolas: 0.45×0.33 (Incluidas).
  • Control de Temperatura: 0 a 300° C
  • Potencia: 3.2 Kw.
  • Voltaje: 220 volts – 60 ciclos
  • Medidas Interiores: 46 x 42 x 35 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Medidas Exteriores: 595 x 530 x 570 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Peso: 35 Kg.
  • No cuenta con clavija

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$ 20,754.00

Migsa Gs-En-30A

  • Fabricado en acero inoxidable en su interior y exterior.
  • Funcionamiento eléctrico.
  • Puerta abatible de doble cristal templado.
  • 4 Niveles para charolas de 45×33 cms.
  • Motor ventilador.
  • Resistencia superior.
  • Bomba de agua para vapor.
  • Reloj de tiempo.
  • Botón de encendido/apagado.
  • Foco piloto.
  • Iluminación interior.
  • Niveles: 4.
  • Charolas: 0.45×0.33 (Incluidas).
  • Control de Temperatura: 0 a 300° C
  • Potencia: 3.2 Kw + 2.0.
  • Voltaje: 220 volts – 60 ciclos.
  • Medidas Interiores: 46 x 42 x 35 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Medidas Exteriores: 595 x 530 x 570 cm. (Frente x Fondo x Alto)
  • Peso: 38 Kg.
  • No cuenta con clavija

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$ 62,857.00$ 69,841.00

Horno Turbo Convección

  • Medidas exteriores: 91 x 73 x 163 cm
  • Medidas interiores: 68 x 45 x 73 cm
  • Material: acero inoxidable grado alimenticio (No magnético)
  • Base fabricada en acero inoxidable calibre 16 tipo 201
  • Base fabricada en acero inoxidable calibre 16 tipo 201i
  • Capacidad: 8 charolas de 45 x 65 cm
  • Tipo de Gas: LP baja presión
  • Consumo 18,900 Kcal/h - 75,000 BTU/ HR - 1.36 Kg/h gas
  • Iluminación interior y motor de 1/4HP 110V y 1750 RPM para sistema de convección
  • Incluye 4 charolas perforadas en acero inoxidable CH-4565IP
  • Turbina para mejoramiento de cocción y tiempo
  • Controles y encendido manuales
  • Piloto de gas manual en termostato
  • Termostato de Gas Regulador Piloto TERM01
  • Termostato incluido para el control de la temperatura con rango de 100°C - 300°C
  • PARA USOS ESPECIALIZADOS SOLICITAR INFORMES
  • Peso: 189 kg
OPCIONES ADICIONALES (no incluidas):
  • Cambio a gas natural
  • Parrilla cromada para hornos turbo convección PAHM

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$ 82,940.00
  • Medidas generales de 1.04 x 0.97 x 1.44 m (frente x fondo x altura)
  • Capacidad para 5 charolas de 45 x 65 cms en 10 posiciones.
  • Cuerpo exterior fabricado en acero inoxidable
  • Interior porcelanizado
  • Turbina de acero inoxidable.
  • Sello en acero inoxidable con memoria.
  • Control para horneado automático, manual, memoria para 99 recetas
  • Pantalla de cristal líquido
  • Patas esmaltadas en negro con regaton ajustable de altura.
  • Rack interior para 10 posiciones - 5 Parrillas incluidas.
  • Consumo de 1.5 LTs/Hr - 36,000 BTU/HR - 9,072 kcal /Hr - 0.394m3/Hr
  • Encendido electrónico con sistema de seguridad.
  • Requiere 110-120V para controles.
  • Trabaja a Gas LP (opcional gas natural al ordenar)
  • Peso 190 Kgs

 

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$ 87,922.00

Equichef Hte10D

  • Horno turbo de convección 10 charolas, marca Equichef.
  • Capacidad para 10 charolas de 65 x 45 cm.
  • Fabricado en acero inoxidable.
  • Motor eléctrico de bajo consumo de energía.
  • Equipo a Gas
  • Manija de apertura en una pieza y bisagras para puerta en inoxidable.
  • Controlador digital de temperatura, vapor, tiempo deseado y luz de puerta.
  • Puerta en una sola pieza con cristal templado.
  • Quemador de alta eficiencia con 6 chispas y 2 sensores de flama en inoxidable.
  • 4 llantas giratorias, 2 de ellas con freno.
  • Medidas ext.: 1.06 x 1.47 x 1.82 m
  • Medidas panel: frente 18 cm.

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$ 94,092.00

Características Generales:

  • Material: acero
  • Color: gris
  • Medidas: fondo 970 x ancho 1080 x alto 1450

Características Técnicas:

  • Consumo en Gas natural (m3/h) 55
  • Consumo en Gas LP (kg/h) 22
  • Voltaje CA 120v/60hz
  • Rango de temperatura 75~295 °C
  • Conexión gas ¾”
  • Eficiente: La circulación de aire caliente integrado de doble velocidad y el flujo de calor equilibrado garantiza la calidad del platillo.

  • Ahorro de energía: Control automático y preciso de temperatura y control multifunción fácil de operar

  • Práctico: Tratamiento de esmalte en la cámara, libre de manchas de aceite y fácil de limpiar

  • Seguro: Con la protección de falla de la flama y la protección de exceso de temperatura se garantiza la seguridad del operador y del producto

  • Características: Vidrio reflejante templado con lámpara a prueba de explosiones y resistente al calor más eficaz que permite ver con claridad los productos horneados

  • El recordatorio de tiempo requiere de menos atención al control

  • El proceso de sellado de la hoja de acero inoxidable en vez del anillo de sello tradicional da mejor sellado, seguridad e higiene

  • Pata ajustable de acero inoxidable para pisos resistentes

 

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$ 101,957.00

Equichef Hte12D

  • Horno turbo de convección 12 charolas, marca Equichef.
  • Capacidad para 12 charolas de 65 x 45 cm.
  • Fabricado en acero inoxidable.
  • Controlador digital de temperatura, vapor, tiempo deseado y luz de puerta.
  • Motor eléctrico de bajo consumo de energía.
  • Puerta en una sola pieza con cristal templado.
  • Manija de apertura en una pieza y bisagras para puerta en inoxidable.
  • Quemador de alta eficiencia con 6 chispas y 2 sensores de flama en inoxidable.
  • 4 llantas giratorias, 2 de ellas con freno.
  • Medidas ext: largo 146, ancho 105 cm, alto 194 cm
  • Peso 594 kg (volumétrico)
  • Medidas panel: frente 18 cm.
  • 120V

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$ 109,119.00

Horno Convección Aeco-1

Características Generales:

  • Medidas: 97 x 104.5 x 150.8 (Frente x Fondo x Alto).
  • Material: acero inoxidable, salvo respaldo.
  • Interior en porcelanizado para facilitar la limpieza.
  • Puertas de acero inoxidable diseñadas para uso rudo y con cierre simultáneo sincronizado.
  • Voltaje: 120 V.
  • Caballos de Fuerza: 1/3 HP.
  • 2 Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 35,000 BTU/Hora. (Único en méxico).
  • 5 parrillas cromadas en diferentes posiciones.
  • Equipado con motor de dos velocidades, 1725 alta y 1140 baja.
  • Permite bandeja FULL SIZE.
  • Color: gris.
  • Deflectores de aire estratégicamente ubicados para asegurar la eficiente circulación de aire en el proceso de cocción.
  • Ignición con encendido eléctrico.
  • Apertura de puertas de 135° para fácil acceso de producto.

 

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$ 117,624.00

Cuerpo en acero inoxidable inoxidable BA 304, con sistema de convección y calentamiento a base de gas.

Características

  • Medidas: 120 x 9.7 x 115 cm (frente x fondo x alto)
  • Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304.
  • Sistema de convección con turbina balanceada.
  • Calentamiento a base de gas.
  • Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.
  • Modalidades: Convección con y sin vapor.
  • Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual).
  • Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado.
  • Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones.
  • Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos/hr.) charola para pizzas.
  • Puertas 50/50.
  • Sello de silicon.
  • Se puede abrir con una sola mano.
  • Doble vidrio refractario y sellado.
  • Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable.
  • Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio.
  • Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.
  • Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizaciòn del calor.
  • Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.
  • Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%.
  • Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo.
  • La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).
  • Consumo de 75,000 Btu/hr.
  • Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior.
  • Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.
  • Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables.
  • Turbina balanceada en acero inoxidable.
  • Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.
  • Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).
  • Programa especial para hornear pizzas (270ºC).
  • Programa especial para fermentar masas (hasta 55ºC).
  • Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.
  • Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).
  • Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro).
  • Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos
  • 127 V / 60 Hz
  • Peso Neto: 218 kg.

Aplicaciones

  • Panadería: (1000 baguettes/turno, 2300 bisquets/turno).
  • Pizzería: (70 pizzas familiares/hr.)
  • Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)
  • Convección: (Todas las aplicaciones de horno).
  • Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)

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    $ 117,624.00

    Características

    • Medidas: 100 x 112 x 106 cm (frente x fondo x alto)
    • Cuerpo en acero inoxidable exterior 430, interior en acero inoxidable 304, con sistema de convección y calentamiento a base de gas con un quemador patentado marca San-Son® DE 75,000 BTU/hr.
    • Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Baño maría.
    • Memoria programable para 99 recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una.
    • Capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.
    • Sistema de autolavado.
    • Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos.
    • Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas. 127 v monofásico 60 hz.
    • Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un ltro).
    • Salida a drenaje.
    • Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable.
    • Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.
    • Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual).
    • Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos/hr.) charola para pizzas.
    • Puerta con doble vidrio refractario. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304.
    • Doble aislamiento de bra de vidrio.
    • Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizaciòn del calor.
    • Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.
    • Sistema de Control touchscreen a color, con ayudas en pantalla para su fàcil manejo.
    • La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presiòn de la pantalla. (NO usar objetos).
    • Consumo de 75,000 Btu/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior.
    • Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno. Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables.
    • Turbina balanceada en acero inoxidable.
    • Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.
    • Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).
    • Programa especial para simular el baño marìa, freido, cook and hold,hornear pizzas (270ºC).
    • Programa especial para fermentar masas (hasta 55ºC).
    • Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento. Fácil de manejar.
    • Programa de autolavado e higienizado.
    • Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere codigo).
    • Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.
    • Aplicaciones: Aplicaciones gastronòmicas para- Bollería - Galletería - Carnes todo tipo- Pescado - Empanadas – Pizzería- tamales- Rostizar aves*- Especialidades- Pan de dulce-Pasteles - Postres - Casi todo lo que requiere un horno o una vaporera para cocinarse.

    *18 pollos cada 75 min. Cocina sopas-guisados- Hornea - Cuece - Asa - Cuece al vapor - Pan francés - Galletería - Biscochería - Pizzería - Rosticería - Grill - Fríe productos precocidos.

    • Peso Neto: 175 kg
    • Incluye base

     

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    $ 165,126.00
    Dos hornos apilados con patas cortas
    • Medidas generales de 1.04 x 0.97 x 1.83 m (frente x fondo x altura)
    • Capacidad para 5 charolas de 45 x 65 cms en 10 posiciones.
    • Cuerpo exterior fabricado en acero inoxidable
    • Interior porcelanizado
    • Turbina de acero inoxidable.
    • Sello en acero inoxidable con memoria.
    • Control para horneado automático, manual, memoria para 99 recetas
    • Pantalla de cristal líquido
    • Patas esmaltadas en negro con regaton ajustable de altura.
    • Rack interior para 10 posiciones - 5 Parrillas incluidas.
    • Consumo de 1.5 LTs/Hr - 36,000 BTU/HR - 9,072 kcal /Hr - 0.394m3/Hr
    • Encendido electrónico con sistema de seguridad.
    • Requiere 110-120V para controles.
    • Trabaja a Gas LP (opcional gas natural al ordenar)
    • Peso 190 Kgs C/U
    • Ficha técnica
    • Manual de Usuario

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    $ 166,866.00
    • Horno turbo veneto a gas para 10 charolas de 40 x 60, 45 x 65 o 60 x 80 cm único con inversor de sentido.
    • Marca g.paniz fabricado interna y externamente en acero inoxidable.
    • Sistema turbo reversible que recircula el aire caliente a través de toda la cámara, haciendo que el pan sea horneado de forma aún más uniforme, con sistema de vapor de inyección directa.
    • Puerta con ventana de cristal doble sin remaches para su fácil limpieza. Espiguero en la base
    • Controlador digital con 10 memorias para control de temperatura, tiempo y vapor.
    • Motor 3/4 hp, multi voltaje 110v. Consumo de gas lp 1.4kg/h medidas 1046x1485x2070mm
    • Peso: 220 Kg.

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