UNOX Bandeja en Aluminio Microperforada con Recubrimiento de Silicona
Desarrollada para ofrecer resultados excepcionales en la elaboración de pan, croissants, bollería danesa, pan artesanal y productos de repostería. Su diseño microperforado mejora la circulación del aire caliente, favoreciendo la evaporación de la humedad para lograr una cocción uniforme, un dorado homogéneo y bases más crujientes en cada horneado. Además, el recubrimiento de silicona facilita el desmolde de productos delicados sin necesidad de utilizar papel para hornear. Capacidad GN1/1.
Compatibilidad gamas:
CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
El color del producto puede variar en su acabado según disponibilidad.
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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