UNOX Conservador de Comida Eléctrico a Temperatura
EVEREO® es el primer Refrigerador Caliente de la historia; un equipo único que conserva las comidas cocinadas durante días a la temperatura a la que se van a servir, usando una combinación de control de temperatura y atmósfera extremadamente preciso.
• Almacena hasta 256 programas personalizados
• MODALIDAD MULTY.DAY: elige o configura el programa que mejor se adapte a tus necesidades para conservar los alimentos durante días o semanas en recipientes cerrados
• MODALIDAD SUPERHOLDING: ajusta un programa mientras utilizas recipientes abiertos o bandejas, y haz que tus alimentos se mantengan a una temperatura precisa
• MEALME MODE: utilice el programa más adecuado para los platos que haya pedido a cualquiera de nuestros proveedores autorizados por MEALME
•Asignación de bandeja: posibilidad de asignar un programa de conservación a una bandeja específica
• Lista MULTI.Time: tecnología para gestionar hasta 06 temporizadores para conservar diferentes productos al mismo tiempo
• ROP: gestiona los programas Reorder Point (el número mínimo de porciones individuales al vacío que deben estar siempre presentes en la cámara) para no quedarte sin los artículos del menú más vendidos durante el servicio
• CLIMA.Control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
| Modelo |
XEEC-1013-EPRS |
| Tipo de Equipo |
Conservador de comida eléctrico profesional |
| Capacidad |
10 Niveles para charolas Gastronorm GN 1/1 (Vertical) |
| Distancia entre Niveles |
Diseñada para una circulación óptima de aire |
| Material de Construcción |
Acero inoxidable de alta calidad alimentaria |
| Panel de Control |
Táctil pantalla de 7" |
| Alimentación |
Eléctrica (Configuración industrial premium) |
Voltaje
|
220-240V 1N~
|
| Temperatura |
58 °C – 75 °C |
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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