UNOX Bandeja en aluminio antiadherente microperforada
Bandeja profesional de aluminio microperforada con recubrimiento antiadherente, diseñada para ofrecer resultados superiores en la elaboración de pan, croissants, bollería danesa, pan artesanal y productos de repostería. Su diseño microperforado favorece una circulación uniforme del aire caliente, permitiendo una mejor evaporación de la humedad para conseguir bases más crujientes, un dorado homogéneo y una cocción uniforme en cada horneado. Su formato GN 1/1 y GN 2/1, con una altura de 10 mm, la convierte en una solución versátil para panaderías y pastelerías profesionales.
Compatibilidad gamas: CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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