Medidas totales:
86.2 cm X 108.2 cm X 79.8 cm (Frente X Fondo X Alto)
UNOX LIEVOX Fermentadora con Generador de Vapor
La Fermentadora XAVPC pertenece a la familia LIEVOX es una solución profesional diseñada para optimizar el proceso de fermentación en panaderías, pastelerías, hoteles, cafeterías y centros de producción que buscan elaborar panes, croissants, bollería y productos de masa fermentada con una calidad uniforme. Con capacidad para 12 charolas, proporciona el ambiente ideal para obtener una fermentación controlada, mejorando el volumen, la textura y la consistencia de cada preparación.
- Condensación y Extracción Eficiente
- Materiales de Larga Vida Útil
- Integración Perfecta y Sincronizada
- Optimización del Entorno Laboral
Alimentación
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Eléctrico |
| Voltaje |
380-415V 3N / 220-240V 3 / 220-240V 1N |
| Tipo de Enchufe |
NEMA 6-15P |
| Capacidad |
12 bandejas 66x46 |
| Compatibilidad |
SOLO PARA XEBC-10FS-EPRM-AL / XAVC-10FS-GPRM-AL / XEBC-06FS-EPRM-AL / XAVC-06FS-GPRM-AL
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| Temperatura |
50°C |
Complementos necesarios para su funcionamiento (No incluido):
- Tratamiento de Agua con Filtro de Resina XHC033
- KIT DE INSTALACIÓN XUC001
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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