¿Cómo maximiza la frescura y la capacidad en tu barra de ensaladas la Mesa Refrigerada Asber APTS-72-18-D4 P HC?
La Mesa Refrigerada para Preparación de Ensaladas y Sándwiches Asber APTS-72-18-D4 P HC (Línea Premium) es una estación frigorífica comercial de gran formato con 25.4 ft³ de capacidad útil, configurada con 1 puerta sólida y 4 cajones reforzados. Diseñada con una estructura que incrementa hasta un 30% la capacidad de almacenamiento frente a otros equipos de su categoría, opera en un rango de 0 °C a 4 °C en ambientes de hasta 38 °C, e incluye barra superior para 18 insertos GN 1/6, tabla de corte Nylamid de 10 pulgadas de ancho y sistema de refrigeración ecológico R290.
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Capacidad masiva y organización mixta (25.4 ft³): Ofrece un diseño amplio con 1 puerta sólida de autocierre y 4 cajones deslizables con guías de acero inoxidable que soportan una carga de hasta 40 kg cada uno.
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Estación de ensamble equipada (18 insertos GN 1/6): Incluye 18 insertos de policarbonato NSF de 4" de profundidad, marco embutido con ranuras de fijación para divisores y una tabla de trabajo Nylamid de 10" (25.4 cm) de ancho.
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Enfriamiento constante por tiro forzado (0 °C a 4 °C): Mantiene la temperatura uniforme en la barra superior y gabinete inferior mediante gas ecológico R290, compresor de 1/4 HP y evaporador con recubrimiento epóxico.
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Construcción en acero inoxidable de bajo mantenimiento: Estructura exterior e interior en acero inoxidable austenítico con cantos sanitarios NSF-7, aislamiento de poliuretano de 50 mm y condensador con motor de doble giro automático que evita la acumulación de polvo.
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Eficiencia eléctrica y movilidad (115 V): Opera a 115 V / 60 Hz (2.5 A) con clavija NEMA 5-15P y kit de ruedas de 5" de diámetro (frontales con freno) para desplazar fácilmente sus 1,846 mm de frente.
¿En qué tipo de negocios gastronómicos se recomienda la mesa de preparación Asber APTS-72-18-D4 P HC?
Es la estación refrigerada de alta capacidad ideal para salad bars, barras de bowls, pizzerías, delis, barras de sándwiches, restaurantes de servicio rápido (QSR), comedores industriales, banquetes, catering y cocinas ocultas (ghost kitchens) que procesan un alto volumen de ingredientes frescos y requieren clasificarlos de forma rápida e higiénica.
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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