Medidas totales:
60 cm X 61 cm X 90 cm (Frente X Fondo X Alto)
DRY-AGER Añejador de Carne Black Acero para 20kg
Características:
El DX500 BLACK es un equipo diseñado para la maduración en seco de carne, embutidos, pescado, aves y quesos. Con un sistema avanzado de control de temperatura y humedad, este dispositivo garantiza la mejor calidad en la maduración de productos cárnicos. La temperatura ajustable de 0°C a 30°C y la humedad regulable del 40% al 90% permiten un control preciso durante todo el proceso. Además, su iluminación interior sin radiación UV protege el contenido y evita la descomposición, manteniendo el sabor y la textura óptimos.
Especificaciones:
• Rango de temperatura ajustable: 0°C a 30°C
• Humedad ajustable electrónicamente: 40% a 90%
• Iluminación interior sin radiación UV
• Tiras luminosas integradas en los paneles laterales
• No requiere conexión de agua ni depósito
• Capacidad máxima: 20 kg de carne
• Voltaje: 220–240V / 50Hz
• Consumo energético: 1.0 KWh/24h
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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