UNOX Fermentadora con Generador de Vapor
La Fermentadora XEKPT pertenece a la familia LIEVOX de UNOX es un equipo profesional diseñado para ofrecer un control preciso del proceso de fermentación en panaderías, pastelerías, cafeterías, hoteles y centros de producción que buscan elaborar productos de panificación con resultados uniformes y de alta calidad. Con capacidad para 8 charolas, crea las condiciones ideales para la fermentación de panes, croissants, bollería y masas artesanales, mejorando el volumen, la textura y la consistencia de cada preparación
- Fermentación uniforme para panadería profesional.
- Generador de vapor integrado.
- Ideal para negocios de panificación.
- Integración inteligente con hornos UNOX.
Voltaje
|
230 V |
| Alimentación eléctrica |
2.3 kW |
| Temperatura máx. |
50°C |
| Distancia de las bandejas |
68mm |
| Capacidad |
8 bandejas de 46x33 |
| Frecuencia |
50 Hz |
EL COSTO DEL EQUIPO NO INCLUYE INSTALACIÓN
Para que la garantía sea válida, la instalación debe ser realizada por técnicos autorizados de UNOX.
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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