UNOX Fermentadora con Generador
La Fermentadora XAKPT pertenece a la familia LIEVOX de UNOX es un equipo profesional diseñado para optimizar el proceso de fermentación en cocinas que buscan obtener masas con un crecimiento uniforme y resultados consistentes. Con capacidad para 8 charolas, proporciona el ambiente ideal para elaborar pan artesanal, croissants, bollería, pan dulce y otros productos fermentados con excelente volumen, textura y calidad.
- Fermentación profesional con resultados uniformes.
- Generador de vapor integrado.
- Ideal para panaderías de alta producción.
- Integración perfecta con hornos UNOX.
Voltaje
|
208 V |
| Alimentación eléctrica |
2.5 kW |
| Temperatura máx. |
50 °C |
| Capacidad |
8 bandejas de 66x46 |
| Distancia de las bandejas |
68mm |
| Frecuencia |
60 Hz |
"Es necesario la conexión a Horno Unox para su funcionamiento"
EL COSTO DEL EQUIPO NO INCLUYE INSTALACIÓN
Para que la garantía sea válida, la instalación debe ser realizada por técnicos autorizados de UNOX.
L.A.B: Z.M. de Guadalajara
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