- Con capacidad para 300 kg/hr.
- La capacidad varía de acuerdo al tipo de carne y terminado de la hebra.
- El tambor de deshebrado es basculante para regular la velocidad con que la carne pasa a través del deshebrador.
- Medidas generales: 960mm x 2320mm x 1635mm (frente, fondo, altura)
- Lleva tolva de alimentación, todo el sistema se monta sobre una estructura de acero inoxidable
- con placas para fijar al piso.
- Todas las partes en contacto con el producto fabricadas en acero inoxidable AISI-304 acabado sanitario.
- Deshebra carne cocida sin hueso de res, pollo, cerdo y similares, debe entrar en trozos de 12 cm o menos.
- Unidad motriz que consta de dos motores eléctricos trifásicos 220 V, 60 Hz.
- Cuenta con un tablero de control, compuesto por interruptor general, variadores de velocidad, paro de emergencia y focos piloto.
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