{"product_id":"rebanador-ondulado-4-5-mm-ecomax-84057","title":"Rebanador Ondulado 4.5 Mm Ecomax 84057","description":"\u003ch2 class=\"first-token\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza los cortes decorativos y la presentación en papas y vegetales el Disco Rebanador Ondulado de 4.5 mm Ecomax \/ Hobart 84057 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rebanador Ondulado de 4.5 mm Ecomax \/ Hobart (Código 84057)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e calibrado para realizar cortes decorativos con relieve ondulado (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003ecrinkle cut\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e) a alta velocidad y con absoluta uniformidad.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Con un espesor de corte de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e4.5 mm\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e genera rodajas acanaladas consistentes que elevan la presentación visual,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e optimizan la adherencia de aderezos y favorecen una textura más crocante en frituras.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente con cuerpo base y cuchillas en acero inoxidable de alta resistencia certificado para grado alimenticio,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tolera la humedad continua del lavado industrial y el contacto directo con jugos ácidos vegetales sin sufrir corrosión ni pérdida de afilado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e asegurando cortes limpios,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reducción de mermas y total inocuidad en cocinas de alto volumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"\"\u003ePerfil de corte ondulado calibrado (4.5 mm - \u003ci\u003ecrinkle cut\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce rodajas rizadas y homogéneas de 4.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 mm de espesor,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e el calibre idóneo para papas fritas onduladas comerciales,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rodajas acanaladas de pepino para conservas y ensaladas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e así como cortes decorativos de zanahoria y calabacita para guisados o guarniciones al vapor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuchilla acanalada de alta precisión y textura mejorada:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Su navaja con filo ondulado continuo no solo aporta una presentación visual atractiva,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sino que incrementa el área superficial del alimento,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e facilitando una cocción pareja,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un freído más crujiente y una retención superior de aderezos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e glaseados y salsas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Chasis base y juego de cuchillas forjados al 100% en acero inoxidable de uso rudo para grado comercial,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que garantiza una prolongada vida útil del afilado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e alta resistencia mecánica al desgaste por fricción y total protección anticorrosiva ante el agua y los ácidos orgánicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio y refacción original maquinado con tolerancias exactas para acoplarse con precisión en el eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e además de un montaje o desmontaje seguro sin herramientas para labores de sanitización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización visual y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sustituye el corte acanalado manual que demanda tiempo y destreza técnica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e procesando bultos enteros de tubérculos y hortalizas en cuestión de minutos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo riesgos de corte en el operador,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e minimizando mermas y asegurando un estricto control de costos por porción servida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53067390124330,"sku":"84057","price":4466.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cocoisa.mx\/products\/rebanador-ondulado-4-5-mm-ecomax-84057","provider":"Cocoisa","version":"1.0","type":"link"}