{"product_id":"rebanador-fino-4-mm-ecomax-84052","title":"Rebanador Fino 4 Mm Ecomax 84052","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cimg\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza la estandarización y rapidez en rodajas intermedias el Disco Rebanador Fino de 4 mm Ecomax \/ Hobart 84052 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rebanador Fino de 4 mm Ecomax \/ Hobart (Código 84052)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e calibrado para realizar cortes transversales de grosor medio-fino a alta velocidad y con absoluta precisión.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Con un espesor de corte de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e4.0 mm\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este aditamento ofrece el equilibrio ideal entre rendimiento culinario,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e textura y presentación visual en una extensa variedad de frutas y hortalizas.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente con cuerpo base y cuchillas en acero inoxidable de alta resistencia certificado para grado alimenticio,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tolera la exposición continua a la humedad del lavado industrial y el contacto directo con jugos ácidos vegetales sin sufrir corrosión ni pérdida de afilado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e asegurando cortes limpios,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reducción de mermas y máxima inocuidad en cocinas de alto volumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrosor de rebanado medio-fino calibrado (4.0 mm):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce rodajas homogéneas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e simétricas y consistentes de 4.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 mm,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la medida intermedia idónea para rebanar jitomate firme,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rodajas de cebolla para hamburguesas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pepinos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e calabazas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e papas para freír tipo rústico,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e así como fresas o manzanas destinadas a repostería y barras de ensaladas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Chasis base y juego de cuchillas fabricados al 100% en acero inoxidable de uso rudo con certificación de grado alimenticio,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que garantiza una prolongada retención de filo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e alta resistencia estructural al desgaste por fricción y total protección anticorrosiva ante el agua y los ácidos orgánicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio y refacción original maquinado con tolerancias exactas para acoplarse firmemente en el eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e además de un montaje o desmontaje seguro sin herramientas para labores de sanitización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la pulpa y la frescura:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sus cuchillas afiladas de precisión seccionan las fibras vegetales limpiamente sin aplastar la estructura celular ni exprimir los jugos internos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e previniendo el marchitamiento prematuro del vegetal,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reteniendo su textura crocante y minimizando desperdicios por merma líquida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización de porciones y reducción de costos:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Automatiza el rebanado masivo de bultos y cajas de vegetales en cuestión de minutos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo la fatiga y los riesgos de corte para los operadores,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando un gramaje idéntico en cada porción servida y un estricto control de costos por platillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53065829482794,"sku":"84052","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cocoisa.mx\/products\/rebanador-fino-4-mm-ecomax-84052","provider":"Cocoisa","version":"1.0","type":"link"}