{"product_id":"rebanador-fino-2-mm-ecomax-84051","title":"Rebanador Fino 2 Mm Ecomax 84051","description":"\u003ch2 class=\"first-token\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo maximiza la velocidad y la uniformidad en rodajas finas el Disco Rebanador de 2 mm (2 navajas) Ecomax \/ Hobart 84051 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rebanador Fino de 2 mm con 2 Navajas Ecomax \/ Hobart (Código 84051)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desarrollado para rebanar a alta velocidad y con calibración milimétrica una amplia variedad de vegetales,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e frutas y hortalizas firmes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gracias a su configuración de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003edoble cuchilla de corte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este aditamento duplica el volumen de procesamiento por cada revolución del motor frente a los discos tradicionales de una sola navaja,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e generando rodajas consistentes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2.0 mm de espesor\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia certificado para grado alimenticio,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tolera la exposición constante a la humedad y a los jugos ácidos vegetales sin oxidarse ni perder su afilado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e asegurando cortes limpios,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reducción de mermas y total inocuidad en cocinas comerciales de alto volumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrosor de rebanado fino y homogéneo (2.0 mm):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce láminas exactas y simétricas de 2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 mm,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e el calibre ideal para rebanar cebolla fina para hamburguesas o ensaladas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rodajas uniformes de pepino,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rábano,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e champiñones frescos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limones para bar y papas para freír tipo \u003c\/span\u003e\u003ci\u003echips\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e comerciales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema de doble navaja de alto rendimiento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Incorpora 2 cuchillas afiladas con tolerancias de precisión que procesan el doble de producto por giro motriz,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e agilizando los tiempos de preparación previa (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003emise en place\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e) y absorbiendo la alta demanda en horas pico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Plato base y cuchillas maquinados en acero inoxidable de grado comercial de alta resistencia mecánica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que previene la corrosión ocasionada por ácidos orgánicos o el lavado industrial diario,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando un filo duradero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio calibrado para acoplarse con precisión en el eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una operación balanceada,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sin vibraciones y un montaje o retiro ágil sin herramientas para labores de desinfección.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la estructura celular:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Secciona las fibras vegetales limpiamente sin machacar la pulpa ni desgarrar las capas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando el exudado prematuro de líquidos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e preservando la frescura y textura crujiente de los ingredientes y minimizando desperdicios por merma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53065745957162,"sku":"84051","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/6567\/7213\/files\/RebanadorFino2MmEcomax84051_1.jpg?v=1792619596","url":"https:\/\/cocoisa.mx\/products\/rebanador-fino-2-mm-ecomax-84051","provider":"Cocoisa","version":"1.0","type":"link"}