Rational iVario Pro L Sarteneta Inteligente Al Vacío
6 modos de operación
Modo manual
iVarioBoost - Manejo de la energía
Creación de perfiles específicos
1,200 programas con hasta 12 pasos programable
Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas
Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes
La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos.
Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas
Perilla central de ajuste con función "Push"
Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC
Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba)
Posibilidad de seleccionar entre °C o °F
Tapa con toma de agua integrada
Conexión de agua fría
Material interior y exterior de acero inoxidable
Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas
Capacidad39 dm2 , 100 l
Comidas por servicio 100 - 300
Medidas Ancho 103 cm, Fondo 89.4 cm, Alto 107.8 cm
Carga conectada 25 kW
Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz
*Kit e instalación incluidas 60.70.464. Se requiere para garantía. **Instalación con técnicos profesionales de Rational. Servicio de soporte, asesoría y arranque Gratis. Instalación valida solo en las ciudades D.F. y área metropolitana, Guadalajara Querétaro (Técnico satélite), Zona Bajío, Veracruz, Puebla (Técnico satélite) Tlaxcala, Hidalgo. Favor de solicitar una cotización en aquellas en las que no se tenga técnicos ya que se cubrirán viáticos por parte del cliente. Es forzosa la instalación por parte de Rational para poder adquirir un equipo y para hacer válida la garantía.
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